文山学院酒店管理专业
层次:本科 学制:四年 授予学位:管理学学士
培养目标:本专业主要培养酒店业发展急需的,系统掌握现代酒店经营管理基本理论和基本技能,具有较强的酒店决策能力、策划能力和酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力、操作能力的应用技能型人才。同时,经过模块化的教学训练,能在旅行社、旅游景区景点等旅游企事业单位从事旅游者接待、讲解工作;在会展企业、会展行政管理机关、会展行业协会从事会展策划、会展营销、会展设计、会展管理等工作。
课程设置:旅游学概论、酒店管理概论、管理学原理、旅游法规、酒店人力资源管理、旅游心理学、客房服务技能、前厅服务与客房管理、餐饮服务技能。
就业方向:星级酒店及酒店集团、连锁酒店等,从事中基层服务和管理工作;通过选修导游方向和酒店管理师方向,学生也可面向旅游局、旅行社、旅游景区景点,行业协会等企事业单位,从事旅游接待、高层管理或职业经理人等工作。