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2014年珠海艺术职业学院酒店管理专业介绍
来源:珠海艺术职业学院 阅读:1104 次 日期:2014-07-22 11:44:07
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培养目标:本专业旨在培养拥护党的基本路线,具有良好的职业道德和敬业精神,德、智、体、美全面发展,具有较系统的饭店管理基础知识,掌握现代管理技术与方法,具有较强的实践操作能力,能适应豪华、超豪华酒店的服务及基层管理工作,中档酒店的中层管理工作,经济型酒店的高层管理工作的的高素质技能型人才。

主要专业课程 :管理学基础、饭店管理概论、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店前厅管理、酒吧管理与酒水控制、饭店市场营销、饭店人力资源管理、饭店专业英语等课程。

就业方向 :毕业生将是宾馆、餐饮业经营一线的管理人才,适合从事国内外宾馆与餐饮管理、服务工作,以及旅游企事业各项经营管理工作。

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