培养目标：培养具备乳品工艺设计、乳品加工、乳品机械设备使用与维护等相关知识和基本技能，能够从事乳品工艺设计、乳品加工、自动生产线管理与维护、生产管理等岗位工作的高端技能型专门人才。
主干课程及实践环节：食品化学与分析、食品营养与分析、乳品加工技术、乳品机械设备使用与维护技术、自动生产线管理与维护技术、电气控制与PLC应用技术、食品检测技术、食品安全与质量控制技术、企业管理等核心课程；设有企业认知、专业生产实践及顶岗实训等实践环节。
就业方向：面向各类乳与乳品生产企业。主要从事岗位：乳品工艺设计、机械操作、设备维护、数控、质检、生产管理及产品研发等。
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