培养目标：培养具备乳品加工与检测相关知识和基本技能，能够从事乳品加工、质量检验、包装、机械设备使用与维护、市场营销和生产管理等岗位工作的高端技能型专门人才。
主干课程及实践环节：食品微生物、食品营养与分析、乳品加工技术、乳品检测技术、食品添加剂使用技术、食品包装技术、食品保藏技术、市场营销和企业管理等核心课程；设有企业认知、专业生产实践及顶岗实训等实践环节。
就业方向：面向乳与乳制品生产企业。主要从事岗位：鲜乳预处理、奶站监督、生产管理、产品研发、机械操作与维护、质检、品控、市场营销及调研等。
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